【食堂】舌尖上的干锅牛蛙

 2015年9月14日，周师傅为二餐厅孩子们精心制作了干锅牛蛙，牛蛙的营养价值十分丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。食牛蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。

 做法：将牛蛙去皮，内脏，切成小块，所有配料切好备用。锅中放入油烧至8成油温将牛蛙放入，待牛蛙熟透，将牛蛙捞出，再加入油，炒香干辣椒，青红椒，加入料酒、豆瓣、香辣干锅料、黄瓜翻炒。入味后再加入牛蛙、辣椒油、蒜瓣，炒香后撒上湘菜，入盆即可。

     周师傅正在精心的烹饪

     

     

      生活老师为孩子们分好的餐

     

      瞧：孩子们吃的津津有味