周师傅为二餐厅的孩子们制作了他们最喜欢吃的狼牙土豆。
1.土豆削皮以后用专门的模具切刀切成厚片,把每一片切成有花纹的条。
2.锅里倒油,烧至7分熟的时候将沥过水的土豆条放进去炸,炸好后捞起,放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油(粉)葱花、香菜、芝麻油拌匀。喜欢吃辣的还可以放小米辣进去。
3.你瞧,孩子们吃的津津有味、吃的多开心。