抓好食品安全培训 确保师生“舌尖上的安全”

       民以食为天，食以安为先。食品安全关系着千家万户，乐山艺术实验学校多年来一直非常重视食品安全工作，在各级各类的检查中均获好评。4月1日下午，我校邀请食品药品管理所汪宏主任为全体食堂工作人员进行食品安全知识专题培训。

                          

                 

                                           食药局汪宏主任对我校食堂员工培训

      此次食品安全培训主要围绕清洁、消毒、留样规范三个方面内容展开。首先让工作人员了解《食品安全法》的特点；其次通过生动的PPT图片讲述食品安全的重要性，并举例说明食品加工不当及卫生、消毒、留样不到位将会酿成的惨重后果，同时对如何避免各种病菌性食品中毒提出了更加规范的要求。最后采用问答的方式让后勤食堂员工查找图片中不符合规定的地方，以及说出正确的操作方法；在培训中，汪宏主任再三强调食品安全的重要性，并提出“食品安全重于泰山”的工作口号。

        

         

      培训结束后，我校全体食堂员工纷纷表示，通过此次食品安全培训进一步增加了食品安全知识，提升了将食品安全放在首位的意识，做到自觉养成按照操作规程加工食品的良好习惯，为师生提供安全、卫生、可口的食品。