膳食委员会进校园 同品艺校幸福味道

阳光 · 绿色 · 营养

民以食为天，食以安为天。

检查监督

为了保障同学们的用餐的安全，增强我校食堂运行的透明度，保障食品安全卫生为艺校首要目标，饮食健康为根本宗旨。12月9日，在我校后勤主任周庆雪、食堂班长沈会英、食堂保管罗慧的陪同下，我校膳食委员会对学校食品安全、食堂卫生、学生膳食烹饪等情况进行了详细查看。

按照食堂参观要求，膳食委员们戴上工作帽、口罩后，开始“零距离”进入食堂，分别对厨房、库房，食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、食品留样、消防消毒等方面进行了全面、细致地查看。

膳食委员们看到我校食堂场地功能分区明确，环境整洁，肉类及菜品现采现用，新鲜健康，加工制作过程干净卫生，纷纷竖起了大拇指。

检查过程中，我校后勤主任周庆雪、食堂班长沈会英、食堂保管罗慧热情地给膳食委员们介绍了后厨膳食烹饪的操作流程，让膳食委员们更深入地了解同学们在校的营养膳食情况。

切身感受

膳食委员们在食堂切身体味同学们在校的膳食，在品尝之后纷纷表示饭菜可口，饭菜的搭配营养、科学、健康。

深入交流

检查结束后，膳食委员们与我校后勤主任周庆雪、食堂班长沈会英进行了深入的交流，同时给予了我校膳食工作高度认可。

“阳光下”的食堂

学生食品安全一直是我校的重点工作之一，我校一直坚持“后厨操作可观、食材来源可溯、食安管理可查”，建设“阳光”食堂。加强学校食品安全日常管理，履行主体责任，切实保障艺校师生“舌尖上的安全”。